Auberginenrouladen mit Tomaten-Kapern-Oliven-Füllung
Tomaten, Auberginen, Pecorino: Mehr Italien geht nicht! Wer italienischen Geschmack auf dem Teller sucht, der findet ihn in Auberginenrouladen mit …
Alle Blogbeiträge
Vegetarisch gefüllte Paprika
Gefüllte Paprika kommen ursprünglich aus dem osteuropäischen Raum. Sie sind aber mittlerweile auch ein Klassiker in der deutschen Küche. Ihr …
Wunderbar wandelbar: die Tomate im Dessert
Last but not least: Der große Moment bei einem Menü kommt mit dem Dessert oft erst zum Schluss. Ein süßer …
3 Grundregeln der italienischen Tomatensoße
Wenn man den Begriff „Tomatensoße“ googelt, finden sich über eine Million Treffer. Kein Wunder – unkompliziert und mit wenigen Zutaten …
Tomaten-Cheesecake mit Frischkäse
Kuchen und Tomate passt nicht zusammen? Oh doch: Das beweist dieser lecker-frische und einmalig fruchtige Tomaten-Cheesecake mit der Extraportion Frischkäse. …
Garnelenschwänze auf Quinoa in Tomatensoße
Mittelmeerküche ohne Meerestiere? Unvorstellbar. Insbesondere in der italienischen Küche sind Garnelen als Delikatessen hoch geschätzt. Regelmäßig Garnelen auf den Speiseplan zu …
Was tun gegen Tomatenflecken?
Eben noch dreht man Spaghetti auf und schon ist es passiert: Ein Klecks der leckeren Tomatensauce landet auf dem Lieblingsshirt. …
Pochierte Eier an Tomatensoße und Gewürzkräutern
Wenn die Temperaturen langsam in die Höhe klettern, kommen leichte, frische Sommer-Gerichte gerade recht. Umso besser, wenn diese auch noch …
Mediterraner Brotauflauf
Jetzt im Mai kann man den Sommer schon förmlich riechen. Die ersten warmen Tage machen Lust auf mehr. Ich bekomme …
Tomaten-Ricotta-Crostini
Diese Tomaten-Ricotta-Crostini sind knusprig, cremig, fruchtig und würzig zugleich. Ein toller Snack für einen Abend mit Freunden oder Familie. Sie …