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Muttis Tomatensaison 2020

15.01.2021 von Redaktion

Vom Umpflanzen der Tomaten während des Lockdowns, bis zur Beschäftigung von 1.000 Saisonarbeitern aus dem Homeoffice heraus – trotz der …


Die Geschichte der Tomate

12.01.2021 von Redaktion

Bei Tomaten denken die meisten Menschen erst einmal an Italien. Schließlich wird das rote Gemüse dort in großen Mengen angebaut …


Was bedeutet das EU-Bio-Siegel?

02.11.2020 von Redaktion

Immer mehr Menschen versuchen heutzutage, darauf zu achten, regional und vor allem biologisch produzierte Lebensmittel zu kaufen. Allerdings ist es …


Redensarten rund um die Tomate

14.08.2020 von Redaktion

Wer viel lacht, lebt meist zufriedener. Egal ob Zungenbrecher, Frage-Antwort-Spiel, oder lustige Anekdote – sie alle zaubern ein Schmunzeln ins …


Lebenszyklus einer Tomatenpflanze

11.08.2020 von Redaktion

Nicht umsonst zählt die Tomate zu den beliebtesten Fruchtgemüsesorten. Sie ist in fast jeder Küche zu finden – egal ob …


Wie kommen die Tomaten eigentlich vom Feld auf den Tisch?

06.07.2020 von Redaktion

Für die perfekte Pasta mit einer aromatischen Sauce alla bolognese oder arrabiata braucht es vor allem eins: schmackhafte Tomaten. Wer …


Was ist eigentlich Tomatenmark?

26.06.2020 von Redaktion

Ob für die Pizza, die Pastasauce oder die Tomatensuppe: Damit die Speisen ein intensiveres Aroma erhalten und schmackhafter aussehen, ist …


„Bei Mutti schmeckt’s am besten!“

25.05.2020 von Redaktion

Ob Spaghetti Bolognese, Pizza oder Lasagne – das Lieblingsrezept aus unserer Kindheit kocht wer? Genau: Mutti! Auch heute noch rufen …


Emilia-Romagna – Das fruchtbare Gebiet Norditaliens

24.04.2020 von Redaktion

Eine lange Historie, atemberaubende Landschaften und ein angenehmes Klima zeichnen die Region Emilia-Romagna aus. Sie ist zudem ein Dreh- und …


Zum Miträtseln: 5 Mythen über die Tomate

27.03.2020 von Redaktion

Um die rote, runde Frucht ranken sich einige Mythen und Legenden, die wir heute aufdecken werden! Wie gut bist du …

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Mirko Reeh

Mirko Reeh

Servus! Ich bin Mirko Reeh, leidenschaftlicher Koch und Fernsehkoch.

In meiner Küche lege ich größten Wert auf besondere Zutaten, am liebsten verwende ich Produkte mit einer kleinen persönlichen Geschichte. Um diese zu finden, bin ich stets auf Reisen, ganz nach dem Motto "Die Welt ist ein Kochtopf mit vielen spannenden Zutaten". Einige meiner kulinarischen Fundstücke möchte ich hier mit euch teilen.

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