Wie kommen die Tomaten eigentlich vom Feld auf den Tisch?
Für die perfekte Pasta mit einer aromatischen Sauce alla bolognese oder arrabiata braucht es vor allem eins: schmackhafte Tomaten. Wer …
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Was ist eigentlich Tomatenmark?
Ob für die Pizza, die Pastasauce oder die Tomatensuppe: Damit die Speisen ein intensiveres Aroma erhalten und schmackhafter aussehen, ist …
„Bei Mutti schmeckt’s am besten!“
Ob Spaghetti Bolognese, Pizza oder Lasagne – das Lieblingsrezept aus unserer Kindheit kocht wer? Genau: Mutti! Auch heute noch rufen …
Emilia-Romagna – Das fruchtbare Gebiet Norditaliens
Eine lange Historie, atemberaubende Landschaften und ein angenehmes Klima zeichnen die Region Emilia-Romagna aus. Sie ist zudem ein Dreh- und …
Zum Miträtseln: 5 Mythen über die Tomate
Um die rote, runde Frucht ranken sich einige Mythen und Legenden, die wir heute aufdecken werden! Wie gut bist du …
Bunt, bunter, Tomaten: So vielfältig kommt die Frucht daher
Tomaten-Fans werden es sicher kennen: Die Farbpalette der Tomate ist sehr vielfältig. Sie gleicht fast einem Regenbogen aus gelben, roten, orangenen, …
Vulkanerde und Meeresbrise: die Zutaten einer ganz speziellen Tomate
Dass Tomate nicht gleich Tomate ist, weiß wohl so gut wie jeder, der schon mehr als ein Tomatengericht in seinem …
Hallescher Opernsänger ist der „Goldene Tomatenkoch 2019“
Er hat es geschafft: Der leidenschaftliche Hobby-Koch Peter Zenner (42) aus Halle an der Saale hat sein kulinarisches Können beim …
Das Geheimnis einer guten Pizza
Das Geheimnis einer guten Pizza ist die Qualität der Tomatensauce. Nur so kann auch der Belag in seinen Aromen glänzen. …
Jeder Teller ein Hingucker – Lebensmittel natürlich einfärben mit Tomaten
Rot, rot, rot, sind alle meine Speisen: Farben machen unser Essen manchmal einfach etwas spannender und origineller. Ob du deine …