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Tomaten: Das leuchtend rote Beauty-Gemüse

26.04.2019 von Redaktion

Tomaten sind wahre Allround-Talente: Dass sie nicht nur unvergleichlich lecker schmecken, sondern dabei auch noch richtige Vitamin-Bomben sind, ist allgemein …


Der Boden, auf dem Tomaten gedeihen

05.04.2019 von Redaktion

Seit Jahrhunderten besteht eine enge Beziehung zwischen den Menschen und der fruchtbaren Erde. Seitdem wir wissen, wie wir Felder bestellen …


Die Anatomie der Tomate

01.03.2019 von Redaktion

Dass die kleine rote Frucht sehr vielseitig ist und offiziell in 3.800 Sorten auftritt, wurde hier bereits genau erklärt. Doch …


Die Tomate als Fitnessfood

01.02.2019 von Redaktion

Wer kennt es nicht: So langsam geraten unser Alltag und unsere guten Vorsätze in einen Konflikt. Doch Hilfe naht: Die …


Die Erfolgsgeschichte der Tomate

11.01.2019 von Redaktion

Heutzutage ist sie mit ihrem frischen Geschmack, ihrer herrlichen Saftigkeit und ihrer einzigartigen Farbe aus der Küche nicht mehr wegzudenken …


Aufklären bitte: Ist die Tomate Obst oder Gemüse?

21.12.2018 von Redaktion

Im Supermarkt sind die roten Leckerbissen zwischen Gurken, Paprika und Salat zu finden – und müssten demnach doch zum Gemüse …


Schon gewusst…? 4 Geheimnisse über die Tomate

14.12.2018 von Redaktion

Eins ist klar: Tomaten schmecken unvergleichlich lecker. Aber was weiß man überhaupt über das leuchtend-rote Nachtschattengewächs? Die Tomate hat noch …


Das Gemüse der Herzen: Tomaten sind unsere Lieblinge

23.11.2018 von Redaktion

Offenbar können wir gar nicht genug von ihnen bekommen: Im Durchschnitt verzehren wir pro Kopf ganze 26 Kilogramm Tomaten pro …


Voller Geschmack: Wie das Aroma in die Tomate kommt

16.10.2018 von Redaktion

Egal ob süß-aromatisch, fruchtig-mild oder kräftig im Aroma: Tomaten sind wahre Geschmacksbomben. Unterschiedliche Faktoren tragen zum vollen Genuss der Tomate …


Zum Rotwerden: Der Charme von italienischen Tomaten

20.09.2018 von Mirko Reeh

Am 29. September ist der Tag der Tomate – hättest du’s gewusst? Viele Städte feiern an diesem Tag das rote …

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Mirko Reeh

Mirko Reeh

Servus! Ich bin Mirko Reeh, leidenschaftlicher Koch und Fernsehkoch.

In meiner Küche lege ich größten Wert auf besondere Zutaten, am liebsten verwende ich Produkte mit einer kleinen persönlichen Geschichte. Um diese zu finden, bin ich stets auf Reisen, ganz nach dem Motto "Die Welt ist ein Kochtopf mit vielen spannenden Zutaten". Einige meiner kulinarischen Fundstücke möchte ich hier mit euch teilen.

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