Das Geheimnis einer guten Pizza
Das Geheimnis einer guten Pizza ist die Qualität der Tomatensauce. Nur so kann auch der Belag in seinen Aromen glänzen. …
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Gefüllte Kartoffeln mit einer Kichererbsen-Tomaten-Sauce
Der Herbst steht vor der Tür. Das Schöne daran: Man kann es sich zu Hause so richtig gemütlich machen. Und …
Linguine in Tomatensauce mit Auberginen und Pistazien
Hättet ihr gewusst, dass Pistazien wahre Vitamin-Wunder sind? Kein anderes Lebensmittel enthält so viel Vitamin B6 wie die kleinen Kerne. Außerdem …
Sommerliche Ratatouille-Suppe
Der Sommer ist toll. Es gibt so viele frische Produkte, die verarbeitet werden wollen. Jetzt im Spätsommer sind die Obst- …
Auberginenrouladen mit Tomaten-Kapern-Oliven-Füllung
Tomaten, Auberginen, Pecorino: Mehr Italien geht nicht! Wer italienischen Geschmack auf dem Teller sucht, der findet ihn in Auberginenrouladen mit …
Vegetarisch gefüllte Paprika
Gefüllte Paprika kommen ursprünglich aus dem osteuropäischen Raum. Sie sind aber mittlerweile auch ein Klassiker in der deutschen Küche. Ihr …
Wunderbar wandelbar: die Tomate im Dessert
Last but not least: Der große Moment bei einem Menü kommt mit dem Dessert oft erst zum Schluss. Ein süßer …
3 Grundregeln der italienischen Tomatensoße
Wenn man den Begriff „Tomatensoße“ googelt, finden sich über eine Million Treffer. Kein Wunder – unkompliziert und mit wenigen Zutaten …
Pochierte Eier an Tomatensoße und Gewürzkräutern
Wenn die Temperaturen langsam in die Höhe klettern, kommen leichte, frische Sommer-Gerichte gerade recht. Umso besser, wenn diese auch noch …
Mediterraner Brotauflauf
Jetzt im Mai kann man den Sommer schon förmlich riechen. Die ersten warmen Tage machen Lust auf mehr. Ich bekomme …