Herbst auf dem Teller: Spaghettikürbis mit Cherrytomaten
So schmeckt der Herbst: Wenn die Blätter von den Bäumen fallen, die Temperatur auf dem Thermometer immer weiter nach unten …
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Die Region Parma – das Schlaraffenland im Herzen Italiens
Sie gilt als der „Bauch Italiens“: die Provinz Emilia Romagna. Und ihr Ruf kommt nicht von ungefähr: Die Emilia Romagna …
Crevetten mit Paprikaschoten, Tomaten und Feta-Käse
Reich an Proteinen und wertvollem Jod sind Crevetten nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern dazu auch noch sehr gesund. Ob gegrillt, …
Schollenrolle mit Pistazien auf Tomatensauce
Die Vielseitigkeit von Tomaten ist immer wieder beeindruckend: Das rote Gemüse lässt sich auf tausende verschiedene Arten zubereiten und schmeckt …
Voller Geschmack: Wie das Aroma in die Tomate kommt
Egal ob süß-aromatisch, fruchtig-mild oder kräftig im Aroma: Tomaten sind wahre Geschmacksbomben. Unterschiedliche Faktoren tragen zum vollen Genuss der Tomate …
Kartoffelsuppe mit Tomatenfruchtfleisch, Calamari und Knoblauch-Croutons
Der Herbst ist da: Die Blätter werden bunter, die Tage kühler. Um sich aufzuwärmen ist da natürlich eine heiße, würzige …
Tomaten-Risotto mit Pesto und Ricotta
Gerade ist er um, der Tag der Tomate: Am 29. September feierten deutsche Städte wie Berlin, Frankfurt, Hamburg und Kempten …
Zum Rotwerden: Der Charme von italienischen Tomaten
Am 29. September ist der Tag der Tomate – hättest du’s gewusst? Viele Städte feiern an diesem Tag das rote …
Spuren im Sand – der CO2-Fußabdruck
Reife, volle Früchte mit aromatischem Geschmack – daran denken wohl die meisten zuerst, wenn es um Tomaten geht. Damit wir …
Gar nicht süß: Herzhafte Tomaten-Muffins
Zutaten für 12 Stück 80 ml Olivenöl 250 g Speisequark 20 % Fett i.Tr. 75 ml Milch 3,5 % fett …